Calculando las calorías en el desayuno

En esta sesión de aprendizaje vamos a conocer un poco mas acerca de las calorías que consumimos en nuestro desayuno

PLANIFICACIÓN DE LA SESIÓN DE APRENDIZAJE

Grado: Primer grado                             Duración: 2 horas pedagógicas

I. TÍTULO DE LA SESIÓN

Calculando las calorías consumidas en un desayuno

II. APRENDIZAJES ESPERADOS
COMPETENCIA	CAPACIDADES	INDICADORES
ACTÚA Y PIENSA MATEMATICAMENTE EN SITUACIONES DE CANTIDAD	Matematiza situaciones	▪          Usa modelos referidos a la proporcionalidad directa al resolver problemas.

III. SECUENCIA DIDÁCTICA

Inicio: (20 minutos)

·         El docente da la bienvenida a los estudiantes al AIP. ·         El docente mediante tarjetas de: verduras, frutas, grasas, lácteos y proteínas; forma cinco equipos de trabajo colaborativo. ·         Seguidamente, con la intervención de los alumnos, destaca la importancia de comprender los distintos grupos alimenticios para planificar una dieta balanceada y saludable con la interrogante ¿qué observas en la imagen? ·         Luego se conduce las respuestas a la siguiente conclusión: “Así como los automóviles requieren de energía para poder funcionar, nuestro cuerpo también requiere de energía para crecer, desarrollarse y cumplir sus funciones.  ·         Luego, el docente plantea la siguiente interrogante para motivar el diálogo con los estudiantes: ¿Qué proporciona energía a nuestro cuerpo? ·         Los estudiantes dan sus opiniones y el docente orienta sus respuestas hacia el tema de las calorías. ·         Nuevamente, el docente plantea otra interrogante: ¿Cómo podemos calcular la cantidad de calorías consumidas?, ·         El docente anuncia que el propósito. Para ello, utilizarán el contenido calórico de los alimentos consumidos y la proporcionalidad directa para saber, por ejemplo, la cantidad de calorías que se consumen en el desayuno. ·         El docente plantea las siguientes pautas de trabajo que serán consensuadas con los estudiantes:

Desarrollo: (50 minutos)

·      El docente invita a los estudiantes a realizar la actividad 1 compartido por la intranet del AIP, la cual consiste en leer el artículo “LA ENERGÍA DE LOS ALIMENTOS”. El organismo humano obtiene la energía necesaria para nuestro día a día a partir de una serie de nutrientes; concretamente, a partir de los macronutrientes: los hidratos de carbono (denominados también carbohidratos, glúcidos o azúcares), proteínas y lípidos (grasas). ... La energía puede medirse en julios o en calorías.7 jun. 2012 La energía de los alimentos | Entrenamiento https://www.entrenamiento.com/nutricion/la-energia-de-los-alimentos/ ·      Terminada la lectura, el docente plantea las siguientes interrogantes: ¿De qué trata la lectura? ¿Qué dice acerca de las calorías? ·      El docente valora las respuestas de los estudiantes y concluye: “El concepto de caloría se refiere a una unidad de energía, la cual puede encontrarse almacenada en los alimentos que consumes o en tu cuerpo”. ·      El docente plantea las siguientes interrogantes: ·         Para profundizar en el tema los estudiantes pueden visitar webs relacionadas al tema de las calorías Para responder a estas interrogantes, el docente invita a los estudiantes a realizar la actividad 2 compartido por la intranet del AIP. La actividad consiste en: -          De un conjunto de alimentos, escoger una combinación para un desayuno anotando las cantidades en la tabla 1. -          A partir de la información presentada en la tabla 2, referida a los contenidos calóricos de los alimentos, calcular la cantidad de calorías consumidas en el desayuno escogido. -          Calcular la cantidad de calorías consumidas en un desayuno presentado en la ficha.                                                    ·      El docente acompaña el trabajo de cada uno de los equipos de trabajo, observa la forma en que los estudiantes van registrando sus respuestas, y si es necesario, absuelve dudas. ·      El docente, con la participación de los estudiantes, verifica los resultados compartidos por la intranet y comenta los procedimientos seguidos en la hoja de cálculo ·      Es importante contar con información (tablas, webs) de las “medias” de los contenidos calóricos de los distintos alimentos, como por ejemplo el link http://goo.gl/yaE7J0 ·      Con la finalidad de afianzar el aprendizaje y reconocer la proporcionalidad directa pide a los estudiantes revisar y analizar la página 134 del “Texto escolar, Matemática 1”, en ella debe reconocer la razón de proporcionalidad y el modelo gráfico. ·      Para hacer uso de diferentes modelos relacionados a la proporcionalidad directa, por ejemplo, considerar la siguiente situación: El Sr. Carlos come una tostada y sabe que consume 61 calorías. ¿Cuántas calorías consumirá al comer seis tostadas?, se puede obtener el resultado haciendo uso del siguiente modelo a manera de ejemplo: N° de tostadas 1 2 3 … Kcal 61 122 183 … -          Otro modelo a usar podría ser considerando el procedimiento de la regla de tres simple directa, considerando el ejemplo anterior. Si se sabe que el sr. Carlos come seis tostadas, ¿Cuántas calorías consumió?

Cierre: (20 minutos)

·      El docente plantea las siguientes interrogantes en el (recursoTIC_5) 1.       ¿Qué grupo consumió menos calorías? 2.       ¿Qué grupo consumió más energía? 3.       Si se sabe que 30 g de cereal contienen 113 kcal, ¿cuántas calorías consumió José si desayunó 1 vaso de yogurt, 2 manzanas y 70 g de cereal? ·      Finalmente, el docente formula interrogantes para reforzar los contenidos desarrollados ·      El docente orienta a los estudiantes para guardar sus archivos digitales en su portafolio digital personal, así como los facilitados por el docente.

IV. TAREA A TRABAJAR EN CASA

·      El docente solicita a los estudiantes que resuelvan la siguiente situación: “Muchos hoteles suelen ofrecer a sus huéspedes el llamado desayuno americano. Este incluye: -          1 taza de café o 1 taza de té o 1 vaso leche -          1 vaso de jugo o 1 porción de frutas -          1 porción de huevo revuelto -          2 panes o 4 tostadas -          8 cucharadas de mermelada o 3 trozos de mantequilla Se sabe que las tazas y vasos del hotel son de 220 ml, además, se sabe que 240 ml de café contienen 2 kcal y que 1 porción de huevo revuelto contiene 199 kcal. ¿Cuál sería el pedido del desayuno americano que originaría el mayor consumo de calorías?

V. MATERIALES O RECURSOS A UTILIZAR

-          Texto escolar Matemática 1.  2016. Lima, Perú. Editorial Norma S.A.C. -          Pizarra,plumones, calculadora, etc.  -          Portal Fatsecret España: http://www.fatsecret.es/calor%C3%ADas-nutrici%C3%B3n -          PC, Laptop. -          Documentos digitales: presentaciones, hojas de cálculo -          Portafolio del estudiante y del docente. -          Tabla de Calorías en el link http://goo.gl/yaE7J0 -          Cuantas calorías debo comer cada día según la edad   http://goo.gl/oicgDp